Hacer foco en el placer del sabor favorece la alimentación saludable

Posiblemente la estrategia más eficaz para promover la alimentación saludable en las personas sea focalizar más en el placer del sabor que en la salud en sí misma, según un estudio de la Stanford University titulado "Aumento de la ingesta de verduras al enfatizar los atributos sabrosos y agradables: una intervención multisitio controlada aleatoria para el etiquetado centrado en el gusto".